юни 21, 2021

ябълки

12 факта за ползите от ябълките за организма

Ползите от ябълките за човешкото тяло са огромни. Една ябълка е един от най-вкусните и достъпни плодове. Почти невъзможно е да се надценят полезните свойства на една ябълка за хората: тя е истинска съкровищница от витамини и микроелементи, чийто баланс допринася за нейното подмладяване и е в основата на силния имунитет.

Ползите от ябълките за организма

Здравата ябълка съдържа: вода – 80-90%; фибри – 0,6%; захар – 5-15%; каротин; пектин – 0,27%; нишесте – 0,9%; фолиеви и органични киселини; витамини – A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; микроелементи – натрий, фосфор, калий, сяра, мед, цинк, калций, алуминий, флуор, хром, желязо, магнезий, молибден, никел, бор, ванадий, манган.

Витамини в ябълките

Ябълките са полезни за абсолютно всички – както здрави хора, така и тези, които страдат от различни заболявания. Прясно набраните ябълки са богати на витамини. Нека да разберем какви са предимствата на ябълковите витамини и минерали:
• Витамин А в ябълките е с 50% повече, отколкото в портокалите – този витамин помага за предпазване от настинки и други инфекции и поддържа добро ниво на зрение.
• В ябълките има повече витамин G или B2, отколкото във всеки друг плод. Нарича се „витамин за апетит“ и той насърчава нормалното храносмилане и растежа и поддържа целостта на нервната система.
• Витамин С – една кисела ябълка е една четвърт от дневната стойност на витамина; най-доброто средство за профилактика на инфекциозни заболявания, дефицит на витамини и анемия, незаменим елемент в синтеза на колаген, регулиране на съсирването на кръвта, нормализиране на кръвоносните съдове. Благодарение на витамин С ябълките имат противовъзпалително действие. Витамин С има благоприятен ефект върху имунната система, укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява тяхната пропускливост за токсини, облекчава отока и насърчава бързото възстановяване след продължително заболяване.
• Калий – Този микроелемент е лек диуретик. Помага за облекчаване на подпухналостта на тялото, регулира съдържанието на течности и нормализира бъбречната функция.
• Желязото е най-доброто средство за лечение на анемия. Освен това отличителното качество на желязото в ябълките е доброто му биологично усвояване. Богатите на желязо ябълки са особено полезни за деца и бременни жени.
• Фосфор – ефективно стимулира мозъчната дейност и е незаменим елемент за премахване на безсънието.
• Цинкът е отличен помощник за укрепване на имунната система. Освен това е доказано, че цинкът помага при отслабване.
• Пектини – придават на организма устойчивост на соли на тежки метали, токсични и радиоактивни вещества (особено показани на работещите в опасни индустрии), а също така премахват излишния холестерол от черния дроб.
• Йод – количеството му в ябълките е много по-голямо, отколкото във всеки друг плод (ябълките са на второ място след морските храни в йода), отличен профилактичен агент при заболявания на щитовидната жлеза.
• Магнезиеви соли – намаляват риска от атеросклероза.
• Танините са добро профилактично средство при уролитиаза, подагра.
• Фолиева киселина – притъпява чувството на глад, поради което дните на гладно с ябълки са толкова популярни и полезни.
• Органични киселини – ябълчена, винена, лимонена: предотвратяват ферментацията в червата, предотвратяват метеоризма и подуването на корема.
ВАЖНО: Колкото повече лъжат ябълките, толкова по-малко витамини получавате. Най-добре е да използвате пресни плодове в естествената им форма или настъргани на едро ренде. Малките, кисели и диви ябълки са най-полезни. Те съдържат десет пъти повече хранителни вещества от лъскавите плодове. Разбира се, пресните ябълки са най-полезни, но дори по време на термична обработка те не губят своята хранителна и енергийна стойност.

Полезни свойства на ябълките
  1. Ползи от ябълките за защита срещу болестта на Алцхаймер

Изследвания върху мишки показват, че пресният ябълков сок предпазва от стареене на мозъка, като по този начин предотвратява появата на болестта на Алцхаймер. Мишките, които са били силно хранени с ябълки, са имали по-високи нива на ацетилхолин, невротрансмитер, свързан с функциите на паметта. Резултатите от мишки на диета с повишен прием на ябълки по време на преминаването през лабиринта са по-високи от резултатите от същото изпитване при мишки, които не консумират ябълки. По този начин ябълките са полезни за подобряване и запазване на паметта, както и за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

  1. Ползи от ябълките за профилактика на рака

Учени от Американската асоциация за изследване на рака са стигнали до заключението, че редовната консумация на ябълки може да намали вероятността от рак на панкреаса с 23%. Учени от университета Корнел са установили, че ябълковите кори съдържат съединения, които предотвратяват растежа на раковите клетки в черния дроб, гърдата и дебелото черво. Предишни проучвания показват, че прясно изцеденият ябълков сок, който е активно включен в диетата на плъховете, им пречи да развият рак на гърдата. При плъхове, които ядат по 6 ябълки на ден, рискът от развитие на рак на гърдата е намален с 44%.

  1. Ползи от ябълките за защита от холестерол

Ябълките са добри за предотвратяване на високи нива на холестерол. Дори ако нивото вече е повишено, яденето на ябълки води до намаляване. В края на краищата, разтворимите фибри, съдържащи се в ябълките, свързват мазнините в червата, което предпазва от холестерола и спомага за неговото намаляване. Яденето на 2 ябълки на ден може бързо да намали нивата на холестерола с 16%. А ябълковата диета намалява холестерола в кръвта с 30%.

  1. Ползи от ябълките за сърдечно-съдовата система

Киселите ябълки са по-богати на витамин С, имат благоприятен ефект върху имунната система, укрепват стените на кръвоносните съдове, намаляват тяхната пропускливост за токсини, облекчават отока и насърчават бързото възстановяване след продължително заболяване. Ябълките са полезни за ниско кръвно налягане и съдово втвърдяване, защото са мощен пречиствател на кръвта. Ябълките са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, тъй като колкото по-малко холестерол, толкова по-здрава е сърдечно-съдовата система. Ако кръвоносните съдове са запушени с холестерол, има голяма вероятност от развитие на коронарна болест на сърцето. Ябълките предпазват от холестерол, като понижават нивата на холестерола.

  1. Полезни свойства на ябълките за жлъчния мехур

Пиенето на поне една ябълка на ден предпазва от образуването на камъни в жлъчката. Ябълките помагат за предотвратяване на заболяване на жлъчния мехур: имайки лек холеретичен ефект, те помагат за предотвратяване на жлъчнокаменна болест и холецистит. Ако вече имате проблеми с жлъчния мехур, не забравяйте да използвате прясно изцеден ябълков сок – половин чаша или чаша 15-30 минути преди хранене.

  1. Ползи от ябълките за защита срещу диабет

Ябълките имат тонизиращо, ободряващо, освежаващо действие върху тялото. Плодовете с ниско съдържание на захар влияят на колебанията в кръвната захар, те са показани за пациенти със захарен диабет. Жените, които ядат поне една ябълка на ден, са с 28% по-малко склонни да развият диабет тип 2. Разтворимите фибри в ябълките намаляват колебанията на кръвната захар.

  1. Ползи от ябълките за жени в менопауза

Само ябълката съдържа флавоноида флоридзин, който увеличава костната плътност. И това е много важно за жените в този период, характеризиращ се с риск от развитие на остеопороза. Ябълките също съдържат бор, който също укрепва костите.

  1. Полезни свойства на ябълките при астма

Изследване на изследователския институт в Нотингам установи, че яденето на 5 ябълки седмично може да помогне за намаляване на респираторните заболявания (включително астма). Също така, проучвания показват, че децата с астма са по-склонни да понасят болестта, ако редовно пият ябълков сок. За бременните жени е много полезно да ядат много ябълки – благодарение на ябълките бъдещите деца намаляват риска от развитие на астма.

  1. Ползи от ябълките за храносмилане

Влакната, които ябълките съдържат, подобряват храносмилането. Те са еднакво ефективни при запек (фибрите прочистват червата) и диария (влакната абсорбират излишната влага). Използването на ябълки е за нормализиране на изпражненията. Ябълките съдържат такива важни естествени киселини като ябълчена, винена и лимонена, а в комбинация със същите танини, тези киселини спират процесите на гниене и ферментация в червата, правят възможно да не се усеща метеоризъм, подуване на корема и допринасят за естественото прочистване и възстановяване на червата. Здравото черво е ключът към дълголетието и здравето. Благодарение на пектина, ябълките действат като много леко и напълно безопасно слабително средство. За да предотвратите запек, най-добре е да ядете една или две кисели ябълки на гладно сутрин. Освен това е доказано, че ябълките съдържат вещества които спират растежа на раковите клетки в червата и черния дроб. Така че в случай на чревни проблеми, освен 1-2 ябълки на гладно, ще бъде полезно да ядете 1-2 ябълки през деня.

  1. Полезни свойства на ябълките за отслабване

Ябълките са с ниско съдържание на калории. В 100 гр. прясна ябълка съдържа само 47 ккал. Продуктът практически не съдържа мазнини, но съдържа въглехидрати, което позволява на човек, консумирал ябълка, да поддържа чувство за ситост за дълго време. Страхотно за тези, които искат да отслабнат и тези, които са на диета. 100 g печените ябълки съдържат почти 66 kcal и също няма да навредят на фигурата. Но на 100 гр. сушени ябълки 253 kcal, така че не се увличайте с тях, ако искате да запазите теглото си. За да намалите теглото си, трябва да организирате гладни дни 1-2 пъти седмично и веднъж месечно ще е достатъчно за профилактика. И вие също трябва да знаете следните нюанси:
• Първо трябва да определите кои сортове са подходящи за вас, тъй като с висока киселинност не можете да ядете кисели ябълки, а с ниска киселинност те са напълно подходящи.
• Настърганите плодове се усвояват по-добре, но не ги белете, тъй като отдолу съдържат повече хранителни вещества.
• На диета е най-добре да ядете пресни ябълки или след минимална топлинна обработка.

  1. Ползите от ябълките за черния дроб

Ябълките прочистват този орган – като ядем ябълки, ние по този начин провеждаме процедура за детоксикация на черния ни дроб. Нещо повече, доказано е, че ябълките съдържат вещества, които спират растежа на раковите клетки в червата и черния дроб.

  1. Ябълки – за здрави зъби

Консумирайки ябълка след хранене, особено въглехидратно, ние почистваме плаката от зъбите и почистваме междузъбните пространства. Това предпазва зъбите ни от кариес. Разбира се, ябълката не е заместител на четката за зъби, но през деня твърдата ябълка върши работата по почистване на зъбите.

Накрая ябълките са вкусни. Яжте ябълки и бъдете здрави!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *