юни 21, 2021

shutterstock 407297545

Топ 5 най -здравословни ядки

Всички диетолози казват, че една от наистина чудодейните храни са ядките. Но има толкова много различни. Кои ще донесат най-голяма полза?

1. Шам фъстък

В родината на шам-фъстъците, Иран, ги наричат ​​смеещи се ядки. Леко отворената черупка наподобява усмивка по форма. Тези ядки също подобряват настроението по чисто физиологичен начин: те съдържат много триптофан, аминокиселина, от която серотонинът, хормонът на радостта, се синтезира в организма. Освен това шамфъстъкът изобилства от каротеноиди, предшественик на витамин А, който подобрява зрението. И те също имат много витамин В6, който е полезен за имунитета. Но основният плюс е голямото количество полифенолни антиоксиданти. Това са вещества, които блокират опасните реакции в организма и предпазват от болести.

2. Кедрови ядки

Домашните кедрови ядки (като техните чуждестранни роднини) са много мазни. Но те имат уникална пиноленова киселина, която помага да не се преяжда. Това засяга регулирането на апетита, тоест функцията на различни хормони на стомашно – чревния тракт и в резултат на това апетитът се потиска, преминаването на храната през стомашно – чревния тракт се забавя .

Друга особеност на кедровите ядки е високото им съдържание на магнезий. Той участва в повече от 350 биохимични реакции в тялото и, за съжаление, често е в недостиг. Но магнезият е много важен, например, за съня. Факт е, че 20% от този елемент при хората е в мускулите. С неговата липса те не могат напълно да се отпуснат, появяват се спазми. И това е една от причините за безсънието. Магнезият също може да помогне за справяне със стреса.

3. Лешник

По подобен начин действа и манганът, който се намира в големи количества в лешниците. Малка шепа ще бъде достатъчна, за да отговори на ежедневните ви нужди. Има и други полезни вещества, присъщи на всички ядки: протеини, полифеноли, незаменими мастни киселини. Важно е да изберете белени лешници, за да увеличите максимално здравето си. Лешниците са богати на витамин Е – наричан е още витамин на красотата. Това е особено важно за кожата, косата и ноктите.

4. Бадеми

Учените са признали бадемите като рекордьор по количеството витамин Е. Ядка, която много обича, например, спортисти.

За обикновените хора, както казват диетолозите, са достатъчни 50 грама ядки на ден. Въпреки това, според последните данни, все още е трудно да се дебелее от излишък от ядки : не всички калории се абсорбират от тях.

5. Орехи

Най-полезните учени признаха орехите. Оказаха се изненадващо много полифеноли, полезни за цялото тяло и особено за сърцето и кръвоносните съдове. Има поне два пъти повече от тези вещества, отколкото при други видове. Освен това тези ядки са рекордьорите по съдържанието на алфалиноленова киселина. Той е член на класа омега-3 мастни киселини, които подобряват мозъка и сърдечната функция. Поради това те често се включват в диетата на тези, които изпитват тежък психически стрес.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *