юни 21, 2021

мекици

Класическа закуска! Най-вкусните мекици / РЕЦЕПТА

Поглезете се с традиционната закуска – мекици.

ПРОДУКТИ

  • брашно – 550 г
  • прясно мляко – 300 мл
  • хладко кисело мляко – 4 с.л.
  • сода за хляб – 1/2 ч .л.
  • яйца – 1 бр.
  • мая – 20 г
  • захар – 1 ч.л.
  • сол – 1 с.л.
  • олио – 3 с.л.

ПРИГОТВЯНЕ

В прясното мляко се разтварят маята и захарта. Добавя се малко количество брашно. Сместа се оставя да шупне.

Към киселото мляко се слага содата, добавят се яйцето и олиото. Двете млека се смесват.

Брашното заедно със солта се пресява два пъти, а в средата му се прави кладенче. Течните съставки се изливат в кладенчето.

Омесва се меко и еластично тесто, което се прехвърля в найлонов плик или дълбока тенджера.

Оставя се да втаса за няколко часа.

С намазнени ръце се взима парче от тестото и се оформя мекица (тестото не трябва да е много).

Пържат се в мазнина на средна температура

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *