Уникално вкусна и лесна за приготвяне супа от червена леща

64
леща
Необходими продукти
  • 250 г червена леща
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • коренче джинджифил
  • 400 мл кокосово мляко
  • олио
  • вода или зеленчуков бульон
  • сол
  • черен пипер
Начин на приготвянe

Нарежете зеленчуците и джинджифила на кубчета. Задушете ги в малко мазнина и добавете лещата. Посолете и добавете малко вода и пипер. Долейте вода или бульон и оставете да ври 10-15 минути. Пасирайте и прибавете кокосовото мляко. Върнете на котлона и изчакайте да заври повторно.