септември 17, 2021

гъбена супа

Пригответе си топла, вкусна и ароматна гъбена супа

Необходими продукти
  • 500 г гъби
  • 1 скилидка чесън
  • 125 г маргарин
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 2 с.л. настърган кашкавал
  • 2 с.л. брашно
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • сок от 1/2 лимон
  • 1 с.л. ситно нарязан копър
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
Начин на приготвянe

Измиваме гъбите и ги подсушаваме. Отрязваме пънчетата им и варим кошничките им в 1 ч.ч. вода. Загряваме на среден огън половината маргарин и задушаваме гъбите 5 мин. Прибавяме брашото, разбито с 3 с.л. вода, бялото вино, 3 ч.ч. вода, останалия маргарин, чесъна, черния пипер и сол на вкус. Оставаме да ври 10 мин. Преди да махнем супата от огъня, доливаме прясното мляко и добавяме кашкавала, копъра и лимоновия сок.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *