септември 18, 2021

супа от нахут

Вкусно, апетитно и лесно предложение Крем супа от нахут

Необходими продукти
  • 1 ч.ч. нахут
  • 1 стрък праз (бялата част) или глава лук
  • 1 морков
  • по 1 щипка къри, куркума, кимион, джинджифил, черен пипер
  • 3-4 скилидки чесън
  • 3 с.л. олио (зехтин)
  • сол
  • лют червен пипер
  • магданоз
  • слънчогледово семе
Начин на приготвянe

Нахутът се накисва в студена вода за 12 часа. Измива се, налива се нова вода и се сварява . В загрятото олио се задушават едро нарязания праз, рендосания на едро ренде морков и целите скилидки чесън. За 20 – 30 секунди се запържват и подправките – къри, куркума, кимион, джинджифил, черен пипер. Добавя се сварения нахут, 2-3 чаши от течността и сол. Ври десетина минути, след което се пасира. Ако супата е гъста, може да се добави от нахутената вода. Ври още няколко минути. При поднасяне може да се поръси със ситно нарязан магданоз и с добавка на крутони или да се поръси с лют червен пипер и предварително препечено в сух тиган слънчогледово семе.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *