юни 21, 2021

660 e1b060c6c5156cf07bed3bb03f300f18

Вкусна рецепта за Крем супа от тиква

Необходими продукти

  • 200 мл прясно мляко
  • 50 мл сметана
  • 400 мл вода
  • 1 кг тиква – обелена, изчистена и нарязана на парчета
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. джинджифил – пресен, настърган
  • 3 листа салвия
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер

Начин на приготвянe

Слагат се парчетата тиква във водата и се вари до омекване. В тиган се загрява зехтинът и в него се задушава до омекване нарязаният на ситно лук. Малко преди да се свали от котлона, се добавя смачканият чесън и се задушава още 1-2 минути, докато се усети ароматът му. След това се пасират лукът, чесънът, тиквата, настърганият джинджифил и салвията. Връща се сместа на котлона, като се добавят млякото, сметаната, солта и черният пипер. Оставя се да заври и се сваля от котлона. Сервира се топла, но не гореща, с малко кротони или сухарчета. (По желание – и с малко течна готварска сметана.)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *