септември 18, 2021

кюфтета

Някои слагат на кюфтетата кисело мляко, но ето какво добавям аз и стават супер сочни – като ги боцнеш, излиза мазнинката

Няма домакиня, която да не знае как се правят пържени кюфтета, но ако досега не са ви се получавали сочни като в ресторанта, а сухи и сплескани, днес  ви предлагаме нашата малка тайна за сочни кюфтенца. 

Цялата работа е в добавянето на малко настъргани тиквички към каймата – от тях кюфтетата придобиват изключителна сочност, а никой не успява да разбере как точно сте го направили! Ето и рецептата за сочни кюфтенца с кайма и тиквички:

Продукти:

1 кг кайма
3 бр. тиквички
1-2 глави лук
3-4 филии хляб
1 яйце
подправки – сол, черен пипер, чесън, кимион, чубрица или каквото предпочитате
олио за пържене

Приготвяне:

кюфтета с кайма и тиквички

Обелете и настържете тиквичките и нарежете ситно лука.

След това смесете в дълбок съд каймата, тиквичките (предварително ги изстискайте добре от влагата), лука, подправките на вкус, яйцето и предварително накиснатия в малко вода или прясно мляко и изстискан хляб.

Внимателно омесете каймата.

сочни кюфтета

След това оформете кюфтетата. От това количество продукти се получават поне 20 средноголеми кюфтета.

Изпържете ги в добре загрято олио на умерен огън. Така стават по-сочни.

пържени сочни кюфтета

Да ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *