септември 17, 2021

катето евро

Чудната крем-пита на Катето Евро – забъркана с любов и с вълшебен вкус!

Катето Евро е безспорен кулинарен ас сред актьорите (а и не само). Самата тя готви с удоволствие и се опитва да запали с кулинарен ентусиазъм и малката си внучка, кръстена на нея.

Вече ви представихме няколко нейни коледни рецепти – коледни меденки и коледна погача, с които няма как да сгрешите. Днес ви предлагаме още една сладост, забъркана от сръчните ръце на екранната фурия.

Ето какво разказва тя за любимата си крем-пита :

Катето Евро в кухнята

„Както вече съм ви казвала – у дома се правеха много сладкиши.

Спомням си, че за всички празници и тъжни поводи майка ми правеше точена баница и крем пита, които така и не можах да приготвя, като нея.

Винаги съм имала особен поглед към сладкишите,мисля,че те обединяват някак семейството, защото сладкото винаги успокоява и радва всички.

Иска ми се да науча моята внучка да приготвя сладкиши и това да и носи радост!

Някой път през нощта се сещам да направя десерт, скачам и започвам.

В тихата кухня си измислям десерта и спокойствието нахлува в душата ми.

Та искам да споделя с вас един от любимите ми десерти, които приготвяше майка ми.“

крем пита Катето Евро

Крем пита

Продукти:

3 яйца (отделят се два жълтъка за крема)

1/2 пакетче амонячна сода

1/2 кг брашно

4-5 суп.л. масло

1 яйце с 2 белтъка

1 кафяна ч. захар

За крема:

1 л прясно мляко

5 с.л. брашно

125 г масло

2 жълтъка

1 1/2 ч.ч. захар

ванилия

Приготвяне:

Омесвате тесто от посочените продукти и го разпределяте на 3 топки.

Оставяте го да почине 15 минути и след това разточвате с точилка кръгъл блат с дебелина около половин сантиметър.

Печете около 15-20 мин на 170 градуса.

Изпичате и трите блата и се заемате с крема: смесвате брашното със захарта, разбитите жълтъци и малко от топлото мляко. Слагате останалото мляко да заври, след което на тънка струйка прибавяте горната смес и бъркате до сгъстяване. Към горещия крем прибавяте мекото масло и ванилията, и разбърквате хубаво.

След като редувате блат, крем, блат, крем, завършвате с блат и поръсвате с пудра захар.

Надявам се да ви хареса!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *