септември 18, 2021

манастирски кекс

Манастирски кекс без кисело мляко

Ябълковият кекс е класика в печивата . Шарлот, американски ябълков пай или щрудел – както и да го наречете, комбинацията от ябълки и тесто винаги е успех. Пробвали ли сте това? Монашеска баница с ябълков пълнеж!

Името на печивото идва от състава на съставките. Освен това традиционната манастирска баница може да се приготви дори по време на пост и се прави на основата на чай.

Леко модифицирахме рецептата, но десертът се оказва още по-вкусен! Опитай.

thumb

Съставки

  • Яйце 5 броя.
  • Захар 350 гр
  • Сол 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • Лимонов сок 1 ч.л.
  • Бакпулвер 1 ч.л.
  • Ванилия 1 g
  • Канела 2 ч.ч.
  • Какао на прах 2 ч.ч.
  • Пшенично брашно 350 гр
  • Слънчогледово олио 150 гр
  • Ябълка 1 кг

Подготовка

Разбийте добре яйцата със захарта, солта и ванилията до пухкаво бяло. След това добавете растително масло и разбийте за известно време.

1%20(1)(643)
Добавете канела и какао към тестото, пресейте брашното и бакпулвера. Разбъркайте тестото до гладкост, като внимавате да поддържате ефирна консистенция. Угасете содата с лимонов сок и добавете към тестото, разбъркайте.

2(2261)
Обелете ябълките и нарежете на средни кубчета, като отстраните сърцевината. Прехвърлете парчетата в тестото и разбъркайте.

3(2219)
Намажете форма за печене с масло, поръсете леко с брашно или какао, залейте тестото с ябълки. Печете 50-60 минути при 180 ° С.

4(2079)

По желание можете да добавите към тестото не само ябълки, но и ядки, стафиди или други сушени плодове . Проверете готовността на кекса с клечка за зъби или кибрит. Ако дървената пръчка е суха, кексът определено може да бъде изваден, охладен и поставен на масата!

5(1958)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *