септември 17, 2021

recepta na dena marokanski palachinki s nisheste i nabuhvatel 1

Вкусни Марокански палачинки с нишесте и набухвател

Една рецепта за марокански палачинки  по различни от традиционните палачинки.

Необходими продукти:

  • 250 г нишесте
  • 80 г брашно
  • 8 г суха мая
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 500 мл топла вода
  • 10 г бакпулвер

За соса:

  • 80 г мед
  • 80 г масло

Начин на приготвяне:

Нишестето, брашното, сухата мая, солта, захарта и топлата вода изсипете в купата на блендера. Разбийте.

Добавете бакпулвера, разбийте пак и оставете настрана за 30 минути. В момента в купата има мръсно бяла течност, наподобяваща рядка боза. Това е и търсеният резултат – не се притеснявайте. Тези палачинки са доста по-различни, пише kulinarno.bg.

Разтопете маслото и докато е още топло добавете в него меда. Разбъркайте.

Разбъркайте на ръка тестото с лъжица. Сгорещете тиган на умерен огън.

С черпак гребвайте по 1/3 от количеството на черпака и изсипвайте в средата на тигана. Най-добре е да използвате съд с незалепващо покритие и да готвите без мазнина. Ако нямате, можете да мажете с малко масло тигана.

Тъй като сместа за палачинките е много течна, те се пекат само от едната страна. Така че дръжте 3-3:30 минути докато видите леко потъмняване на ръбовете. После извадете в чиния и продължете с печенето на следващите.

Когато всички палачинки са готови, покапете с медено-масления сос и поднесете.

Същите плоски питки могат да се сервират и като хляб без този сос.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *